Szybkie placki z dyni i cukinii to bardzo smakowity i łatwy pomysł na obiad. Mają nie tylko dużo witamin, ale również wyjątkowy smak. Jak je przygotować?

Zarówno dynia jak i cukinia pochądzą z tej samej grupy roślin. Cukinia jest bowiem niczym innym, jak odmianą dyni. W niektorych rejonach naszego kraju cukinia zyskała popularność pod nazwą kabaczek.

Oba te warzywa są bardzo bogate w witaminy i minerały, a przy tym dość nisko kaloryczne. Można z nich przyrządzić całą masę różnych potraw, przygotowywanych na wiele różnych sposobów. Dziś dość kaloryczna odsłona. Przedstawiamy Wam pyszne i proste w przygotowaniu, szybkie placki z dyni i cukinii. Gorąco zachęcamy do próbowania i dzielenia się z nami Waszymi opiniami.

 

Placki z dyni i cukinii – co potrzebujemy?

  • około połowa średniej wielkości dyni
  • 2 cukinie
  • 1 cebula
  • pół szklanki mąki ziemniaczanej
  • 1 jajko
  • 1/3 łyżeczki mielonego imbiru
  • 1/3 łyżeczki kurkumy
  • 1/3 łyżeczki słodkiej papryki
  • szczypta chilli
  • bazylia
  • oliwa lub olej do smażenia

 

Placki z dyni i cukinii – jak je przygotować?

Cukinię i dynię ścieramy na tarce. Dynię warto uprzednio obrać, cukinię lepiej zetrzeć razem ze skórką.

Cebulę obieramy, myjemy i również ścieramy na tarce. Jeśli nie chcemy jej zetrzeć, możemy ją również drobno pokroić.

Starte warzywa przekładamy do dużej miski. Dodajemy mąkę, jajko i przyprawy, a następnie mieszamy do połączenia się wszystkich składników.

Kiedy mamy już jednolitą, gładką masę, rozgrzewamy patelnię i wlewamy na nią oliwę lub olej do smażenia.

Na patelni wykładamy masę i rozpłaszczamy warzywa na cienkie placuszki. Smażymy na złoty kolor, odwracamy na drugą stronę i również smażymy.

Gotowe placki przekładamy na ręczniki papierowe, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu do smażenia.

 

Tak przygotowane placki podajemy z dowolnymi dodatkami. Mogą to być na przykład: jogurt, gulasz, śmietana, sos czosnkowy, sos pieczarkowy lub sos grzybowy i co tylko przyjdzie nam ochota zjeść.

Placki przygotowuje się naprawdę szybko, a ich smak zaskoczy niejednego.

Smacznego!

placki z dyni
fot. własne
Podziel się :)
Masz stronę www? Prowadzisz bloga? Zarejestruj się w sieci TradeTracker i zarabiaj!