Czosnek jest jedną z najstarszych roślin uprawnych i wykorzystywanych w celach leczniczych. Do dziś jego właściwości są niezwykle bardzo cenione. Dlaczego?

Archeolodzy odnaleźli w Egipcie, Grecji, Indiach i Chinach starożytne zapiski dotyczące leczniczego wykorzystania czosnku. Był wykorzystywany przede wszystkim do leczenia schorzeń dróg oddechowych, różnego rodzaju infekcji, ciężko gojących się ran, pasożytów jelitowych, a także w celu wzmocnienia organizmu robotników fizycznych, atletów przed igrzyskami olimpijskimi, czy wojowników. W miarę upływu lat, czosnek wciąż stanowił główną bazę do produkcji wszelkich lekarstw, a jego zastosowania wciąż się zwiększały. Jednakże pierwsze badania nad właściwościami czosnku przeprowadził w XIXw. Louis Pasteur, zapoczątkowując wieloletnie prace naukowe i badawcze nad właściwościami leczniczymi tej wspaniałej rośliny.

Czosnek – jakie ma właściwości?

Cebule czosnku syntetyzują i wydzielają do gleby fitoncydy – substancje, które unieszkodliwiają wszelkie bakterie, wirusy i grzyby. Jak pokazały badania, w cebulach czosnku znajdują się substancje, które działają na ogromne ilości drobnoustrojów chorobotwórczych. Ponadto, są bogatym źródłem allicyny, która wykazuje silne działanie antybiotyczne (określa się, że allicyna jest blisko 15 razy silniejsza niż penicylina). Warto sięgnąć po czosnek przy jakichkolwiek infekcjach:

  • górnych dróg oddechowych (także w przewlekłym nieżycie oskrzeli)
  • przewodu pokarmowego
  • w celu profilaktycznego odrobaczenia, pozbycia się intruzów w układzie pokarmowym
  • układu moczowego.

Szczególnie istotne jest bardzo skuteczne działanie czosnku przeciwko Gram-dodatnim oraz Gram-ujemnym szczepom bakterii, w tym takim, które są oporne na dużą część antybiotyków. Badania naukowców pokazały jasno, że czosnek doskonale radzi sobie z większością naszych problemów ze zdrowiem. Dlatego warto sięgać po cebulę czosnku, gdy mamy problemy m.in. z:

Silne działanie antyoksydacyjne sprawia, że spożywanie czosnku chroni nas przed nowotworami. Zawarte w nim substancje nie tylko blokują przemianę komórek, ale wręcz niszczą komórki odpowiedzialne za nowotwory. Doskonale sprawdza się także w walce z wolnymi rodnikami. Zapobiega procesom starzenia się i skutecznie poprawia funkcjonowanie mózgu.

Podsumowując – jakie działanie na nasz organizm ma czosnek?

czosnek
fot. Kjokkenutstyr Net (flickr, CC BY-SA 2.0)
  • przeciwgrzybiczne
  • przeciwwirusowe
  • przeciwpasożytnicze
  • immunomodulujące (wzmacniające organizm)
  • antyoksydacyjne
  • przeciwzapalne
  • przeciwalergicznie
  • hipoglikemizujące (przeciwcukrzycowe)
  • przeciwmiażdżycowe
  • antygenotoksyczne (zapobiega uszkadzaniu, mutacji genów)
  • hipotensyjne (zapobiega zbyt niskiemu ciśnieniu krwi)
  • antyagregacyjne (zapobiega nadmiernemu zlepianiu się płytek krwi)
  • antyarytmiczne.

Czy jest więc coś, na co czosnek nie oddziałuje w pozytywny sposób?

W jakiej formie spożywasz czosnek? Czy korzystasz z niego przy infekcjach?

Podziel się :)
Masz stronę www? Prowadzisz bloga? Zarejestruj się w sieci TradeTracker i zarabiaj!